2-Nonanon

chemische Verbindung From Wikipedia, the free encyclopedia

2-Nonanon ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Dialkylketone.

Schnelle Fakten Strukturformel, Allgemeines ...
Strukturformel
Strukturformel von 2-Nonanon
Allgemeines
Name 2-Nonanon
Andere Namen
  • Nonan-2-on
  • Methylheptylketon
  • NONAN-2-ONE (INCI)[1]
Summenformel C9H18O
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit mit aromatischem Geruch[2]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 821-55-6
EG-Nummer 212-480-0
ECHA-InfoCard 100.011.345
PubChem 13187
Wikidata Q15726063
Eigenschaften
Molare Masse 142,24 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig[2]

Dichte

0,83 g·cm−3[2]

Schmelzpunkt

−9 °C[2]

Siedepunkt

195 °C[2]

Löslichkeit

sehr schwer löslich in Wasser (0,167 g·l−1 bei 25 °C)[2]

Brechungsindex

1,421 (20 °C)[3]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2]
Gefahrensymbol

Achtung

H- und P-Sätze H: 315319412
P: 280302+352332+313337+313[2]
Toxikologische Daten
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0°C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C
Schließen

Vorkommen

2-Nonanon kommt natürlich in Moschus- und Wald-Erdbeeren,[4] Bananen,[5] Arznei-Engelwurz,[6] Litsea glaucescens,[6] Currybaum,[6] Tabak,[6] Boldo,[6] im Gewürznelkenbaum,[6] Blauschimmelkäse, in Butter, Weinrautenkraut,[7][6] Hopfen,[8] Cheddar-Käse, Kokosnüssen, Fisch, Krill und anderem vor.

Gewinnung und Darstellung

2-Nonanon kann durch trockene Destillation von Bariumcaprylat mit Bariumacetat oder Oxidation von Methylheptylcarbinol bei Raumtemperatur mit Chromsäure gewonnen werden.[9]

Eigenschaften

2-Nonanon ist eine wenig flüchtige, schwer entzündbare, farblose Flüssigkeit mit aromatischem Geruch, die sehr schwer löslich in Wasser ist.[2]

Verwendung

2-Nonanon wird als Aromastoff, zum Beispiel für Lavendelduftstoffe und Käse, verwendet.[10] Es wird auch als Zwischenprodukt in der chemischen Industrie und als Lösungsmittel eingesetzt.[11]

Sicherheitshinweise

Die Dämpfe von 2-Nonanon können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 69 °C, Zündtemperatur 240 °C) bilden.[2]

Einzelnachweise

Related Articles

Wikiwand AI