3-Nonanol
organische Verbindung, Naturstoff, Duftstoff
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3-Nonanol ist eine chemische Verbindung aus der Stoffgruppe der aliphatischen Alkohole. Neben dem 3-Nonanol existieren weitere Isomere, zum Beispiel das 1-Nonanol, 2-Nonanol, 4-Nonanol und 5-Nonanol.
| Strukturformel | ||||||||||||||||
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| Vereinfachte Strukturformel ohne Stereochemie | ||||||||||||||||
| Allgemeines | ||||||||||||||||
| Name | 3-Nonanol | |||||||||||||||
| Andere Namen | ||||||||||||||||
| Summenformel | C9H20O | |||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit[2] | |||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||
| Molare Masse | 144,26 g·mol−1 | |||||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[2] | |||||||||||||||
| Dichte |
0,824 g·cm−3[2] | |||||||||||||||
| Schmelzpunkt | ||||||||||||||||
| Siedepunkt |
192–194 °C[2] | |||||||||||||||
| Löslichkeit | ||||||||||||||||
| Brechungsindex |
1,4289 (20 °C)[3] | |||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | ||||||||||||||||
Vorkommen
3-Nonanol kommt natürlich in der Cypressengarbe (Achillea fragrantissima),[4] Grüner Minze (Mentha spicata)[5] Spearmint Öl[6] und der Trockenrasen-Knotenameise (Myrmica scabrinodis)[7] vor.
Eigenschaften
Verwendung
3-Nonanol kann als Geruchsstoff für erdige Düfte verwendet werden.[8]