Bent Stiansen
norwegischer Koch
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Bent Stiansen (* 18. Juni 1963 in Arendal) ist ein norwegischer Koch, der 1993 der erste skandinavische Goldgewinner beim Bocuse d’Or wurde.[1]
Leben
1994 eröffnete Stiansen mit seiner dänischen Frau Anette das Statholdergaarden in Oslo, das sie bis zu ihrem Tod im Jahr 2010 gemeinsam führten.[2] Seit 1998 ist er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.[3]
Publikationen
- 2004: Stiansen til hverdags
- 2006: Stiansens kulinariske koffert
- 2006: Stiansens desserter
- 2006: Stiansens fisk og skalldyr
- 2006: Stiansens kjøtt og fjærkre
- 2006: Stiansens småretter
- 2008: Stiansen inviterer til fest
- 2012: Alene hjemme
