Calandraca
Triestiner Küche
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Calandraca ist ein Gericht aus der Triestiner Küche. Es wurde von Seeleuten erfunden, die dazu an Bord Reste von eingelagertem Pökelfleisch kochten.[1]
Die spanische Variante der calandraca wird mit Zwieback zubereitet.[2] Im heutigen Spanisch bezeichnet calandraca umgangssprachlich auch ein langweiliges Gespräch.[2]