Cuminalkohol
chemische Verbindung
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Cuminalkohol (4-Isopropylbenzylalkohol) leitet sich strukturell von Benzylalkohol bzw. Cumol (Isopropylbenzol) ab und gehört zur Stoffgruppe der Terpenalkohole. Es leitet sich namentlich und strukturell vom Cuminaldehyd ab, dem biologisch aktiven Bestandteil des Kernöls von Kreuzkümmel (Cuminum cyminum).
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Cuminalkohol | ||||||||||||||||||
| Andere Namen | |||||||||||||||||||
| Summenformel | C10H14O | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 150,22 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | ||||||||||||||||||
| Dichte |
0,9818 g·cm−3 (20 °C)[2] | ||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
| Siedepunkt |
249 °C[2] | ||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
nahezu unlöslich in Wasser; mischbar mit Ethanol und Diethylether; sehr gut löslich in Benzol[2] | ||||||||||||||||||
| Brechungsindex |
1,5210 (20 °C)[2] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||||||||||||||
Vorkommen
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Natürlich kommt Cuminalkohol in hohen Konzentrationen in Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) vor.[4][5] Daneben findet er sich in Trauben-Katzenminze (Nepeta racemosa),[4] Thymianen (Thymus longicaulis, Thymus vulgaris, Thymus capitatus),[4][5] Arznei-Engelwurz (Angelica archangelica),[5] Lorbeer (Laurus nobilis),[5] Oregano (Origanum onites),[5] Kurkuma (Curcuma longa),[5] Garten-Senfrauke (Eruca sativa),[5] im Kampherbaum (Cinnamomum camphora)[4] und Sonnenblumen (Helianthus annuus)[4].