Gaesoju
südkoreanisches Tonikum aus gekochtem Hund
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Gaesoju (auch Kae-Soju) ist ein koreanisches Tonikum aus gekochtem Hund.[1] Hierfür wird der Hund nach dem Schlachten in einem Schnellkochtopf bis zu 6 Stunden gekocht. Der nun „verflüssigte“ Hund wird dann mit Kräutern gemischt und in andere Behälter geseiht. Nach alten Bräuchen soll es gegen Arthritis und Rheumatismus hilft.[2]