Lars Volbrecht
deutscher Koch
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Werdegang
Volbrecht ging 2015 nach der Ausbildung zum Restaurant Atelier & Garden bei Jan Hartwig in München (ein Michelinstern).
Im Juli 2017 wurde er Inhaber und Küchenchef der Alte Vogtei in Köngen;[1] 2017 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[2] Seine Frau Nadine arbeitete als Maitre im Restaurant.[2] Im Juni 2018 schloss er das Restaurant und informierte den Guide Michelin; trotzdem wurde das geschlossene Restaurant erneut mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[3]
Seit März 2024 ist Volbrecht Küchenchef im Restaurant Hohe Düne auf Juist.[4]