Strukturlipide
From Wikipedia, the free encyclopedia
Strukturlipide sind Fettstoffe (Lipide), die zum Aufbau biologischer Strukturen, insbesondere Zellmembranen beitragen.[1]
Diese Lipide enthalten neben unpolaren Fettsäuren auch andere polare Restgruppen. Nach diesen Restgruppen klassifiziert man sie chemisch als
- Phospholipide (mit Phosphatrest)
- Glykolipide (mit Zuckerrest)