Tomatidin

chemische Verbindung From Wikipedia, the free encyclopedia

Tomatidin ist ein Naturstoff aus der Gruppe der Solanum-Steroidalkaloide.[2][3][4][5] Es ist ein Alkaloid vom Spirosolan-Typ.[6]

Schnelle Fakten Strukturformel, Allgemeines ...
Strukturformel
Struktur von Tomatidine
Allgemeines
Name Tomatidin
Summenformel C27H45NO2
Kurzbeschreibung

weißer Feststoff[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer
EG-Nummer 201-040-3
ECHA-InfoCard 100.000.947
PubChem 65576
ChemSpider 59019
Wikidata Q27108452
Eigenschaften
Molare Masse 415,70 g·mol−1
Aggregatzustand

fest[1]

Schmelzpunkt

210,5 °C[1]

Löslichkeit

löslich in Methanol[1]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[1]
Gefahrensymbol Gefahrensymbol

Gefahr

H- und P-Sätze H: 301331
P: 261264270271301+310301+312304+340311321330403+233405501[1]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0°C, 1000 hPa).
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Vorkommen

Tomatidin findet sich frei und als Glycosid α-Tomatin in Tomaten und in den Schalen von Auberginen.[7] In reifen Früchten ist die enthaltene Menge so gering, dass keine Vergiftungsgefahr besteht.[8]

Einzelnachweise

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