Veggie-Burger

Ein Veggie-Burger (Wortbildung aus Vegetarian Burger, „vegetarischer Hamburger“) ist ein Hamburger, der kein Fleisch enthält.

Der Bratling besteht beim Veggie-Burger aus Gemüse, Nüssen, Pilzen oder anderen pflanzlichen bzw. vegetarischen Fleischersatzprodukten. Veggie-Burger sind heute in den meisten großen Fast-Food-Ketten zu finden, jedoch ist deren Verfügbarkeit von Region zu Region unterschiedlich.

Seit 1997 sind in Burger-King-Filialen fleischlose Burger erhältlich, seit 1998 bei McDonald’s.^[1]

Der Name Veggieburger sollte in Europa verboten werden, um Verwechslungen mit Fleisch zu vermeiden. Im EU-Parlament wurde ab Herbst 2025 diesbezüglich diskutiert. Soweit es nicht Hühnchen oder Speck betrifft, darf die Bezeichnung Veggieburger in der EU weiter verwendet werden (Einigung am 5. März 2026). Formell müssen noch das Europaparlament und die EU-Staaten zustimmen.^[2]