Vitexin
chemische Verbindung
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Vitexin ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung. Als 8-C-Glucosyl-apigenin ist Vitexin ein Abkömmling des Apigenins, einem Pflanzenfarbstoff aus der Gruppe der Flavonoide. Das C-Glycosid ist strenggenommen kein echtes Glycosid, wird jedoch oft dieser Gruppe zugerechnet. Vitexin wirkt wie auch viele andere Flavonoide antioxidativ. In isolierter Form ist es ein kristallines gelbes Pulver.
| Strukturformel | ||||||||||||||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||||||||||||||
| Name | Vitexin | |||||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C21H20O10 | |||||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
gelbes Pulver[1] | |||||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||||||||
| Molare Masse | 432,38 g·mol−1 | |||||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
260–263 °C[2] | |||||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||||||||
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| Toxikologische Daten | ||||||||||||||||||||||
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||||||||
Vorkommen

Vitexin kommt in der Passionsblume[5], in Brennnesseln[6] und häufig auch in Weißdornblättern[7] vor. Es wurde ferner in den Blättern einiger Bambussorten[8] sowie bei Knöterichen (Persicaria),[9] Roggen (Secale cereale)[10] und in den Samen des Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum)[11] nachgewiesen.
Strukturverwandte
Ein Isomer des Vitexins ist das Isovitexin (Apigenin-6-C-Glucosid).