Yangguofu

Yangguofu ist der Name einer weltweit verbreiteten asiatischen Malatang-Restaurantkette. Sie hat über 6600 Filialen in China, Japan, Südkorea und Singapur und expandiert seit dem Jahr 2025 auch in Europa bzw. Deutschland.^[1]

Kunden können die Zutaten ihrer Malatang (= scharfe Suppe) an der Selbstbedienungstheke zusammenstellen. Abgerechnet wird nach Gewicht. Das Gericht ähnelt dem Feuertopf, ist quasi dessen Fast-Food-Variante.

Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 2000 von Yang Guofu und seiner Frau in der Stadt Harbin im Nordosten Chinas. Seit dem Jahr 2005 ist die Marke eingetragen und seit dem Jahr 2006 werden Franchisefilialen betrieben. 2015 wurde der Hauptsitz nach Shanghai verlegt.