Aghrum

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El aghrum (en tamazight, aɣrum; en árabe, أغروم; en francés, aghroum) es un pan tradicional bereber. Sin embargo, el término per se significa «pan» en las lenguas bereberes[1] de Cabilia, el Aurés,[2] el Rif, el Atlas Medio, el Sus, Uargla, etc.

Tipo Pan plano
Origen El Magreb
Similares Kesra
Datos rápidos Tipo, Origen ...
Aghrum

Aghrum akouren
Tipo Pan plano
Origen El Magreb
Datos generales
Similares Kesra
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Aghrum n'tadunt.

Variedades

  • Aghrum akouran, pan duro de (Cabilia, Argelia)
  • Aghrum lahwal , pan de menta de (Cabilia, Argelia)
  • Aghrum ou tajine de Argelia, más conocido por su nombre árabe kesra.
  • Aghrum yardhène, pan sin levadura hecho de trigo duro (Cabilia, Argelia)
  • Aghrum vousoufer, pan relleno de (Cabilia, Argelia)
  • Aghrum arssass, pan horneado en un tajín de terracota (Aurés, Argelia)
  • Aghrum n'tassami de Ouargla (Argelia)
  • Aghrum n'taddart de Ouargla (Argelia)
  • Aghrum boutgouri, pan relleno de carne picada (Sus, Marruecos)
  • Aghrum n'tmazirt de Sus (Marruecos)
  • Aghrum n'tachnift, tostadas (Rif, Marruecos)
  • Aghrum n'imendi, pan con cebada (Rif, Marruecos)

Preparación

Preparación del aghrum akouran:

  • 1
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  • 2
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  • 3
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  • 4
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  • 5
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  • 9
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Referencias

Véase también

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