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Cynoscion analis
especie de pez
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Cynoscion analis es una especie de pez de la familia Sciaenidae. En Perú se le conoce como cachema,[1] mientras que en Chile tiene por nombre común ayanque.[2]
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| Cynoscion analis | ||
|---|---|---|
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Cachema (Cynoscion analis) en el DPA Chimbote, Perú | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Orden: | Perciformes | |
| Familia: | Sciaenidae | |
| Género: | Cynoscion | |
| Especie: |
C. analis (Jenyns, 1842) | |
| Sinonimia | ||
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Descripción
Ecología
Alimentación
Depredadores
En Perú es depredado por Merluccius gayi peruanus.
Distribución y hábitat
Es un pez de clima subtropical (3°S-8°S, 82°W-78°W) y demersal.
Distribución
Se encuentra en el Pacífico oriental: desde Santa Elena (Ecuador) hasta Coquimbo (Chile).
Importancia económica y cultural
La cachema es muy apreciada en la costa norte del Perú, donde se utiliza para elaborar sudados, cebiches, jaleas y escabeches.[1]
