Churchjela
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El Churchjela, en (idioma georgiano: ჩურჩხელა);[1] es un dulce tradicional en forma de salchicha procedente del Georgia. Es popular en Armenia, Rusia, Chipre, Grecia y Turquía.[2] En turco se le llama Cevizli sucuk, literalmente "sucuk con nueces, debido a su forma de salchicha.[3]
Los ingredientes principales son la uva mosto, nueces, harina, almendras, avellanas y uvas pasas. Estas se ensartan en una cuerda para acabar sumergiéndolo en un espeso jugo de uva y jugos de fruta seca.[4][5][6][1]
Consumo
Se puede comer tal cual o acompañado con vino y zivania.
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