Cinamato de etilo

Cinamato de etilo es el éster del ácido cinámico y etanol. Está presente en el aceite esencial de canela. El cinamato de etilo puro tiene un "olor afrutado y balsámico, con reminiscencias de canela con una nota de ámbar".^[2]

Fórmula molecular C₁₁H₁₂O₂

Número CAS 103-36-6^[1]

ChEMBL 318196

ChemSpider 553344

Datos rápidos Nombre IUPAC, General ...

Cinamato de etilo
Nombre IUPAC
Ethyl 3-phenylprop-2-enoate
General
Fórmula molecular	C11H12O2
Identificadores
Número CAS	103-36-6[1]
ChEMBL	318196
ChemSpider	553344
PubChem	637758
UNII	C023P3M5JJ
SMILES CCOC(=O)/C=C/c1ccccc1
InChI InChI=1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8+ Key: KBEBGUQPQBELIU-CMDGGOBGSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	176,21 g/mol
Punto de fusión	281 K (8 °C)
Punto de ebullición	544 K (271 °C)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El p metoxi derivado se divulga para ser un inhibidor de la monoamino oxidasa.^[3]