Citrato

Los citratos son las sales del ácido cítrico, y son buenos reguladores de acidez. A continuación se incluye una lista de los principales; puede encontrar una lista completa en la categoría «Citratos».

• Forma ionizada del ácido cítrico.
• Citrato de aluminio.
• Citrato de calcio o Sal amarga, utilizada en la preservación y condimentación de alimentos.
• Citrato de potasio, utilizado como solución buffer para regular el pH.
• Citrato de sildenafil, es el nombre del producto Viagra®, entre otros.
• Citrato de sodio, utilizado como solución buffer para regular el pH, y para evitar la coagulación de la sangre.
• Citrato de cobre