Ghorabiye

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La ghorabiye o qurabiyə (azerí: قرابیه qurabiyə , persa: قرابیه, turco: kurabiye) es una galleta azerí iraní de la ciudad de Tabriz, capital de la provincia iraní de Azerbaiyán Oriental. Se hace con harina de almendra, azúcar, clara de huevo, vainilla, margarina y pistacho. Se sirve con té, siendo costumbre ponerla encima de la taza para ablandarla antes de comer.

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Ghorabiye

Un plato de Ghorabiyes
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  • Variedades de "kurabiye" en una panadería de Turquía. Los del centro son "Tahinli-cevizli", o sea con tahina y nueces
    Variedades de "kurabiye" en una panadería de Turquía. Los del centro son "Tahinli-cevizli", o sea con tahina y nueces
  • Variedades de kurabiye salados de la industria alimentaria turca
    Variedades de kurabiye salados de la industria alimentaria turca
  • Variedades de kurabiye turcos en venta en un supermercado de Ankara, Turquía.
    Variedades de kurabiye turcos en venta en un supermercado de Ankara, Turquía.

Véase también

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