Hesperetina
compuesto químico
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La hesperetina es un flavonoide y, para ser más específico, una flavanona.
| Hesperetina | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| (S)-2,3-Dihydro-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one | ||
| General | ||
| Fórmula estructural |
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| Fórmula molecular |
C 16H 14O 6 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 520-33-2[1] | |
| ChEBI | 28230 | |
| ChEMBL | 399121 | |
| ChemSpider | 65234 | |
| DrugBank | DB01094 | |
| PubChem | 72281 | |
| UNII | Q9Q3D557F1 | |
| KEGG | C01709 | |
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O=C2c3c(O[C@H](c1ccc(OC)c(O)c1)C2)cc(O)cc3O
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| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 302,079038 g/mol | |
| Punto de fusión | 226 °C (499 K) | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Glucósidos
Una variedad de glucósidos de hesperetina son conocidos, incluyendo:
- Hesperidina (hesperetina 7-rutinósido) es un glucósido flavonoide insoluble en agua cuya solubilidad es inferior a 5 μg/ml en agua.[2] Hesperidina se encuentra en cítricos y frutas que tras la ingestión libera su aglicona, hesperetina.
- Neohesperidina es el 7-neohesperidosido de hesperetina.
- Hesperetina 7-rhamnósido puede ser aislado de Cordia obliqua.[3]
Metabolismo
Hesperidin 6-O-α-L-rhamnosil-β-D-glucosidasa es una diglicosidasa producida por Acremonium sp. DSM24697 que utiliza hesperidina y H2O para producir hesperetina y rutinosa.[4][5]
