Indicán

Indicán
General
Fórmula estructural
Fórmula molecular	?
Identificadores
Número CAS	487-60-5
ChEBI	16700
ChEMBL	CHEMBL2063300
ChemSpider	390239
PubChem	441564
UNII	N187WK1Y1J
KEGG	C08481
	InChI InChI=InChI=1S/C14H17NO6/c16-6-10-11(17)12(18)13(19)14(21-10)20-9-5-15-8-4-2-1-3-7(8)9/h1-5,10-19H,6H2/t10-,11-,12+,13-,14-/m1/s1; Key: XVARCVCWNFACQC-RKQHYHRCSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	295,105587 g/mol
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El indicán,^[2] indicano^[3] o índican^[4] es un β-glucósido, precursor del índigo, un colorante.^[5] Su hidrólisis genera una glucosa y un indoxilo.^[6] Se puede obtener a partir de Indigofera tinctoria o Polygonum tinctorum,^[7] a través de procesos de extracción con agua.^[8] También está presente en la orina,^[4] circunstancia detectada por el químico inglés Henry Edward Schunck y posteriormente confirmada por el alemán Felix Hoppe-Seyler, hacia 1863.^[9] Tiene sabor amargo.^[10]