Patarashca
From Wikipedia, the free encyclopedia
Origen
Región amazónica de Colombia y Perú
Ingredientes
pescado y Calathea lutea
| Patarashca | ||
|---|---|---|
 | ||
| Consumo | ||
| Origen | Región amazónica de Colombia y Perú | |
| Distribución |
 Perú | |
| Ingredientes | pescado y Calathea lutea | |
La patarashca o patarasca (del quechua patarashka: 'envuelto'),[1][2][3] es un plato típico de la región amazónica que comparte Colombia y Perú, por lo que es parte de ambas gastronomías.[4][5]
