Pollo al ast
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El pollo a l'ast es una preparación típica de la gastronomía valenciana, balear y catalana.[1][2][3] Consiste en asar el pollo insertado en un pincho o espetón giratorio frente a una fuente de calor en forma de llama o brasas. Se elabora rellenándolo con limón, tomillo, romero y abundante pimienta y sal.
