Pupusería
restaurante de pupusas
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Una pupusería es un establecimiento gastronómico especializado en el que se elaboran de forma artesanal y se comercializan pupusas.
El Salvador, 
Honduras y países con inmigración salvadoreña y hondureña|
Una pupusería en El Salvador | ||
| Tipo | Restaurante | |
|---|---|---|
| Especialidad | Pupusas | |
| Distribución |
El Salvador, Honduras y países con inmigración salvadoreña y hondureña | |
Este tipo de establecimiento suele ser un local de reducido tamaño, aunque también puede ser un puesto callejero o rodante, ubicado por regla general en sitios de paso de gran circulación: mercados, estaciones, ferias, etc. Al conjunto de varias pupuserías reunidas en torno a una plaza o agrupadas en locales contiguos se le denomina pupusódromo;[1] los más conocidos se encuentran en Conchagua[2][3] y en Olocuilta, donde datan desde la década de 1930.[4]
Las pupuserías se encuentran distribuidas en El Salvador,[5] Honduras,[6] y países con inmigración de ambos países donde se han expandido, como puede ser España,[7][8] Estados Unidos[9][10] o México.[11]
En El Salvador, país donde se encuentra más arraigada, las pupusas suelen acompañarse de curtido y salsa a base de tomates; como platillos típicos del país también son conocidos el pan con chumpe, tamales, plátanos fritos con crema, pastelitos, empanadas, entre muchos otros. Además se ofrecen bebidas calientes, como café o chocolate, y bebidas frescas, como refrescos o zumos naturales.[12]
Galería
Servicio tradicional en una pupusería salvadoreña.
Pupusería food truck en Texas (Estados Unidos).
Restaurante pupusería en Luisiana (Estados Unidos).
Pupusódromo en Olocuilta
