Queso tulum

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El queso tulum (turco: tulum peyniri) es un queso tradicional turco de leche de cabra, madurado en una cubierta de piel de cabra, llamado Tulum en turco. Debido a su sabor único, se prefiere como meze de rakı en Turquía.[1]

Tipo queso
País de origen Turquía
Datos rápidos Tulum, Tipo ...
Tulum
Tipo queso
País de origen Turquía
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Tulum peyniri de Erzincan, Turquía.
Variedades de tulum, centro "Otlu tulum peyniri", o Tulum con hierbas, en Ankara.

Tulum por localidad

El queso tulum se diferencia en Turquía por su localidad. El queso originario de distintas partes del país, difiere en sabor debido a la variedad en las técnicas de producción. Los quesos tulum más notables son:[2]

Véase también

Referencias

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