Rachycentron canadum
especie de pez
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La cobia (Rachycentron canadum), también llamada esmedregal, pejepalo, bonito negro o bacalao, es un pez marino, la única especie del género Rachycentron que a su vez es el único de la familia Rachycentridae.
| Cobia | ||
|---|---|---|
|
Rachycentron canadum | ||
| Estado de conservación | ||
 Preocupación menor (UICN)[1] | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Subclase: | Neopterygii | |
| Infraclase: | Teleostei | |
| Superorden: | Acanthopterygii | |
| Orden: | Perciformes | |
| Suborden: | Percoidei | |
| Familia: | Rachycentridae | |
| Género: | Rachycentron | |
| Especie: |
R. canadum Linnaeus, 1766 | |
Morfología
Su cabeza es ancha y aplastada.[2] Presenta de 7 a 9 espinas en la aleta dorsal, fuertes y aisladas las primeras, y dos espinas en la aleta anal, teniendo la aleta caudal el lóbulo superior más largo que el inferior.[2]
La parte inferior y los laterales son de color castaño-oscuro, con dos bandas plateadas estrechas bien definidas.[2]
Hábitat y biología
Es común en todas las aguas tropicales y subtropicales de casi todo el mundo con la única excepción del este del Pacífico, asociado a arrecifes y viviendo en un rango de profundidades entre 0 y 1200 m.[2]
Puede vivir hasta 15 años, alcanzando una longitud de hasta 2 m,[3] con un peso máximo publicado de 68 kg.[4]
En el oeste del Atlántico el desove se produce durante los meses templados, siendo tanto los huevos como las larvas planctónicos.[5]
Pesca y gastronomía
Aunque se pesca con escaso valor comercial, ya que se captura en pequeñas cantidades por su comportamiento solitario,[6] los ejemplares grandes son apreciados en pesca deportiva.[7]
Su acuicultivo sí que es comercial,[2] teniendo una carne apreciada en los mercados.
