Soboro-ppang
bollo dulce coreano
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Soboro-ppang (소보로빵), o Gombo-ppang (곰보빵; pyojun-eo) a menudo traducido como pan soboro, pastelería soboro o bollo soboro, y también conocido como pan streusel coreano,[1] es un bollo dulce con una corteza superior similar a streusel popular en Corea.
| Soboro-ppang | ||
|---|---|---|
| Pan streusel coreano, pan soboro, pastelería soboro, bollo soboro | ||
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Pan soboro-ppang | ||
| Tipo | Pan de molde | |
La masa está hecha a base de harina, azúcar, y huevos y se hornea con una superficie crujiente y rugosa en la parte superior. La palabra "soboro" es una palabra japonesa y se refiere a la cobertura de streusel del panecillo, que a menudo se hace con mantequilla de maní como ingrediente clave.[2]
