Tobed

Tobed tiene un área de 37,93 km² con una población de 225 habitantes (INE 2021) y una densidad de 5,93 hab/km². Se encuentra en el valle del río Grío y a los pies de la sierra del Vicor.

En el siglo XII el pueblo pasó a depender del señorío de la Orden del Santo Sepulcro. Tobed junto con los otros pueblos, dependió del priorato de Calatayud, hasta la desamortización de los bienes del clero en 1837. En 1780 se construyó una residencia para el comendador conocida como la Casa-palacio.

Tobed cuenta con una población de 196 habitantes (INE 2025).

Gráfica de evolución demográfica de Tobed[3] entre 1842 y 2021

color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INEEn estos censos se denominaba Toved: 1842, 1857 y 1860[4]

Antiguamente hubo muchos alfares, de los que queda algún resto. La labor mayoritaria del pueblo es la agricultura, antiguamente de nogales, y hoy de melocotoneros. Hay servicios como la residencia de ancianos Valdeolivos, de la Fundación Rey Ardid,^[5] y la casa rural «El molino».^[6] También se practica la recogida y venta de miel.

• Destaca la iglesia de Santa María, de estilo gótico-mudéjar,^[10][11] declarada Patrimonio de la Humanidad por La Unesco que la califica de uno de los edificios representativos de la arquitectura mudéjar de Aragón, en la extensión que hizo en 2001 de la declaración como Patrimonio de la Humanidad de la arquitectura mudéjar de Aragón de 1986. Está situada en lo alto del pueblo y fue construida por la Orden del Santo Sepulcro de Jerusalén. Se usa en las ocasiones destacadas.

• Iglesia parroquial de San Pedro Apóstol, ubicada en la parte baja del pueblo, que es la que se usa habitualmente.^[12]
• Castillo de Tobed, declarado Bien de Interés Cultural.

• Anexo: Municipios de la provincia de Zaragoza