Valtorres

Valtorres se sitúa al suroeste de la provincia de Zaragoza, en el centro de la Comarca de Calatayud, a 682 m de altitud. Está atravesado por la Autovía del Nordeste, entre los pK 223 y 224. El pueblo se sitúa a los pies del cerro de San Juan (760 m). Al norte, tras la pequeña sierra de la que forma parte el cerro de San Juan, se extiende la vega de Terrer creada por el río Jalón y, al sur, predomina el relieve irregular de esta comarca, con algunas elevaciones superiores a los 800 m de altitud. Limita únicamente con Terrer (norte, este y sureste) y Ateca (oeste y suroeste).^[3] Se encuentra situado a 96 km de Zaragoza. El término municipal abarca en su totalidad unas 335 hectáreas, siendo el octavo pueblo más pequeño de la provincia y el más pequeño de la Comarca de Calatayud.^[4] Valtorres se encuentra rodeado por varios montes y sierras que le confieren atractivos desniveles.

Noroeste: Ateca	Norte: Terrer	Nordeste: Terrer
Oeste: Ateca		Este: Terrer
Suroeste: Ateca	Sur: Ateca y Terrer	Sureste: Terrer

Valtorres, junto a La Vilueña, integraba el señorío de los Zapata en el XII, y llegó a pertenecer a Pedro de Luna, conocido como el papa Luna (Benedicto XIII), por herencia materna. En 1610 perteneció al conde de Morata y era de señorío secular en 1785. Fue sobrecullida, vereda y corregimiento de Calatayud, hasta 1834, que formó su propio Ayuntamiento.

A mediados del siglo XIX, la villa tenía contabilizada una población de 150 habitantes.^[5] Aparece descrita en el decimoquinto volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

VALTORRES: v. con ayunt. de la prov. y aud. terr. de Zaragoza (18 leg.), c. g. de Aragon, part. jud. de Ateca (1), díóc de Tarazona (13). sit. en terreno llano al pie de una sierra, circundado de varios cerros á la der. del r. Jalon: la baten los vientos del N., S. y O.: su clima es templado y sano, aunque se padecen algunas inflamaciones. Tiene 30 casas; igl. parr. (La Anunciacion de Ntra Sra.), servida por un vicario nutual de entrada, que presenta al diocesano el capítulo ecl. de Terrer; una ermita (San Higinio y San Gregorio), sostenida por los vec., y un cementerío contiguo al pueblo en sitio elevado. Los vec. se surten de un fuerte manantial que nace á 30 pasos del pueblo, de buenas aguas. Confina el térm. por N. con Ateca; E. Paracuellos de Jiloca; S. Lavilueña, y O. Castejon de las Armas. El terreno es secano de regular calidad. Los caminos son locales en mediano estado. El correo se recibe de Calatayud por baligero tres veces á la semana. prod.: vino y muy poco grano: mantiene ganado lanar, y hay abundante caza de liebres y perdices, con algun conejo. ind.: la agrícola. pobl.: 32 vec., 150 alm. cap. prod.: 510,000 rs. imp.: 30,900 contr.: 6,495.

(Madoz, 1849, p. 496)

Valtorres cuenta con una población de 65 habitantes (INE 2025).

Gráfica de evolución demográfica de Valtorres[6] entre 1842 y 2021

color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INE

Las festividades de Valtorres están muy ligadas a la religión, siendo numerosas las expresiones que usaban para el buen desarrollo de la recolección: "si se podan las parras el dia de San Casimiro, no se comen las uvas las avispas; si se pone un fencejo al tronco de la noguera la noche de San Juan antes de salir el Sol, no se agusanan las nueces; si se siembra la cebada o el trigo la víspera del domingo del Señor, no se la comen los pájaros..."^[3]

Las festividades religiosas son:

• El 11 de enero, en honor de San Higinio.
• El 17 de enero, San Antón
• El 3 de febrero, San Blas.
• El 9 de mayo, San Gregorio.
• El 24 de junio, San Juan.
• En la primera quincena de agosto, las fiestas en honor a la virgen del Rosario.

• Anexo: Municipios de la provincia de Zaragoza
• Gobierno de Aragón (28 de mayo de 2023) "Elecciones 2023 Cortes de Aragón. https://resultados.elecciones.aragon.es/es/resultados/0/725/0