Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras
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Le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (CIFOG) est une organisation interprofessionnelle reconnue par les pouvoirs publics depuis 1987[1] qui rassemble les producteurs et industriels du foie gras.
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture.
Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires ().
Association déclarée
| Fondation |
|---|
| Sigle |
CIFOG |
|---|---|
| Type |
Organisation professionnelle |
| Forme juridique |
Association loi de 1901 Association déclarée |
| Domaine d'activité |
Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire (France) |
| Siège | |
| Pays |
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| Site web |
|---|
| RNA | |
|---|---|
| SIREN | |
| OpenCorporates |
Organisation
Le CIFOG regroupe[2] :
- le Syndicat national des accouveurs ;
- la Confédération française de l'aviculture ;
- la Fédération nationale des producteurs de palmipèdes à foie gras ;
- la Fédération nationale des découpeurs de palmipèdes gras ;
- la Fédération française des industries d’aliments conservés ;
- l'Association inter-régionale des artisans conserveurs du grand sud-ouest.
Son président est Michel Fruchet depuis septembre 2017[3] et la déléguée générale Marie-Pierre Pe.
Il perçoit, en 2010, des contributions volontaires obligatoires auprès des professionnels du secteur à hauteur de 5 506 000 euros[4].
Le CIFOG contribue au financement du club parlementaire « Club de la table française » comme à celui « Vive le foie gras » via le cabinet de lobbying Com' Publics[5].
Missions
En 2018, le CIFOG a lancé un plan de filière à 5 ans, articulé autour de deux axes stratégiques[6] :
- proposer une offre en adéquation avec les attentes des consommateurs (biosécurité, bien-être animal, environnement) ;
- valoriser les produits de la filière (foie gras, magret, confit) pour une juste rémunération de tous les acteurs de la filière[7].
