Craterellus

Le genre Craterellus englobe des champignons comestibles généralement semblables et étroitement liés au genre Cantharellus, certaines espèces ayant été récemment transférées du genre Cantharellus au genre Craterellus. Les deux genres manquent de véritables lamelles, mais ils ont souvent des plis, des rides, des marges et des crêtes semblables. L'espèce la plus commune, Craterellus cornucopioides est vendue dans le commerce et, contrairement à Cantharellus, peut être facilement conservée par séchage.

La phylogénie moléculaire a été appliquée à ce problème spécifique de la différenciation entre les genres Craterellus et Cantharellus. Les résultats des dernières études indiquent que la présence d'un stipe creux peut être une synapomorphie, soit un trait correspondant à une relation évolutive qui va identifier de façon fiable les espèces de Craterellus. Craterellus cornucopioides semble être la seule espèce polymorphe, tandis que Craterellus tubaeformis pourrait avoir deux groupes génétiques distincts séparés par la géographie. L'origine de Cantharellus a été définie par Fries en 1821 pour désigner toutes les espèces de cet ensemble, ensuite, en 1825 Persoon a séparé certaines espèces pour créer le genre Craterellus, avec Craterellus cornucopioides comme espèce type.

Le genre comprend donc dans l'hémisphère nord notamment les espèces suivantes : Craterellus cinereus, la chanterelle cendrée, Craterellus cornucopioides, la Corne d'abondance ou Trompette des morts, Craterellus sinuosus, qui ont été rejointes par des espèces auparavant classées dans Cantharellus, notamment Craterellus tubaeformis, la chanterelle en tube et Craterellus lutescens, la chanterelle jaune. Depuis 2000, les études phylogénétiques ont classé les espèces lutescens et tubaeformis chez les craterelles^[1].

Il y a 70 espèces dans ce genre^[2], dont trois fort connues dans l'hémisphère nord, la trompette des morts et les chanterelles jaunes et grises. Certaines sont plus spécifiques de certaines régions américaines comme la région des Grands Lacs, les montagnes Rocheuses et la Caroline du Nord. La craterelle dorée se trouve en Asie et dans le Pacifique.