Vert solide FCF
composé chimique
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Le vert solide FCF (souvent – impropremement – traduit par vert rapide FCF) est un composé organique à structure triarylméthane utilisé comme colorant. Il est référencé dans le Colour Index sous le numéro C.I. 42053 et sous la dénomination « C.I. Food Green 3 »[2].
C.I. 42053
C.I. Food Green 3
FD&C Green No. 3
Solid Green FCF
| Vert solide FCF | ||
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| Identification | ||
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| Nom UICPA | éthyl-[4-[4-[éthyl-[(3-sulfophényl)méthyl]amino]phényl]-(4-hydroxy-2-sulfophényl)méthylidène]-1-cyclohexa-2,5-diénylidène]-[(3-sulfophényl)méthyl]azanium | |
| Synonymes |
C.I. 42053 |
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| No CAS | ||
| No ECHA | 100.017.356 | |
| No E | E143 | |
| Propriétés chimiques | ||
| Formule | C37H34N2Na2O10S3 |
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| Masse molaire[1] | 808,848 ± 0,05 g/mol C 54,94 %, H 4,24 %, N 3,46 %, Na 5,68 %, O 19,78 %, S 11,89 %, |
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| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | ||
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C'est un colorant alimentaire référencé sous le numéro E143.
Composition
Le vert solide FCF se présente sous la forme d'une poudre brun à violet, qui en solution donne une couleur vert à bleu-violet en fonction du pH. Comme tous les triarylméthanes, il est synthétisé à partir d'hydrocarbures, lui plus précisément à partir du benzène[3].
Utilisation
Additif alimentaire
Le vert solide FCF porte le numéro E143. Il est interdit dans l'Union européenne (sauf dans les cosmétiques) mais autorisé aux États-Unis et au Canada[3].
Autres usages
Le vert solide FCF est utilisé en cosmétique, il porte l'identifiant CI 42053.
