Exsanguination

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L'exsanguination est le fait de sectionner des vaisseaux sanguins pour provoquer une perte de sang suffisante pour entraîner la mort, sauf à être compensé lors d'une exsanguino-transfusion thérapeutique

L'exsanguination est plus communément désignée par l'expression neutre « saigner à mort » ou l'expression familière « se vider de son sang ». Le mot provient du latin : ex hors de ») et sanguis sang »).

Chez l'humain, en fonction de l'âge et de l'état de santé ou physique, un individu peut décéder à la suite de la perte de la moitié ou des deux tiers de son volume sanguin ; une perte d'un tiers du volume sanguin total est donc considérée comme très grave. Une coupure profonde peut justifier une suture et une hospitalisation, en particulier dans le cas où un traumatisme, la proximité d'une veine ou d’une artère, ou une comorbidité sont impliqués.

L'exsanguination lors du processus d'abattage est généralement appelée saignée. Elle a généralement lieu après étourdissement de l'animal, sauf dans le cas d'obligations religieuses (casher, halal) au cours desquelles l'étourdissement n'est pas pratiqué. Après section des vaisseaux sanguins majeurs, l'animal se vide de son sang. Il s'agit généralement de l'étape qui provoque la mort de l'animal[1],[2],[3].

Chez l'humain

Voir aussi

Références

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