Fun guo

Le fun guo ou chaozhou fun guo, parfois épelé fun quor, fun gor, fen guo ou fun kor, est une variété de boulettes cuites à la vapeur^[1] de la région de Chaoshan, sur la côte est du Guangdong, une province du sud de la Chine. Le fun guo ressemble beaucoup au har gaw (boulettes aux crevettes) des dimsums de style cantonais^[2].

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.

Autre(s) nom(s) Chaozhou fun guo, fun quor, fun gor, fen guo, chiu chow, teochew, hung gue, fun kor

Lieu d’origine Chine

Créateur Teochew nang

Ingrédients Garniture : cacahuètes hachées, ail, viande hachée, porc, crevettes séchées, radis séché et champignons shiitake
Enveloppe : blé sans gluten, farine, farine de tapioca et amidon de maïs ou fécule de pomme de terre sans gluten

Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...

Fun guo

Trois fun guo cuits à la vapeur.

Données clés

Autre(s) nom(s)	Chaozhou fun guo, fun quor, fun gor, fen guo, chiu chow, teochew, hung gue, fun kor
Lieu d’origine	Chine
Créateur	Teochew nang
Ingrédients	Garniture : cacahuètes hachées, ail, viande hachée, porc, crevettes séchées, radis séché et champignons shiitake Enveloppe : blé sans gluten, farine, farine de tapioca et amidon de maïs ou fécule de pomme de terre sans gluten

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