Kapenta

Kapenta désigne en français deux espèces de petites sardines d'eau douce de la famille des Clupéidés originaires du lac Tanganyika en Afrique orientale, Limnothrissa miodon et Stolothrissa tanganicae sont .

• 
  Séchage au soleil (Burundi).
• 
  Élevage dans une ferme de Masvingo.
• 
  Spécialité au Zimbabwe.

Faits en bref

Kapenta

Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Kapenta » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Limnothrissa miodon

Taxons concernés

• Limnothrissa miodon
• Stolothrissa tanganicae

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