Kelly Rangama
chef cuisinière française
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Kelly Rangama Atchama, née le à Massy, est une cheffe cuisinière[N 1] étoilée et animatrice de télévision française.
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Kelly Rangama s'est fait connaître du grand public lors de sa participation à la saison 8 de Top Chef, diffusée sur M6 en 2017, puis comme animatrice de l'émission Voyages et délices by Chef Kelly sur France Ô[1] puis sur France 3[2].
Le restaurant parisien Le Faham, dont elle est cheffe, a obtenu une étoile au Guide Michelin en [3]. Kelly Rangama est l'une des rares femmes cheffes étoilées en France.
Parcours
Kelly Rangama naît le à Massy (Essonne)[2]. Sa famille part vivre sur l'île de La Réunion quand elle a quelques mois[2] et elle grandit , à Saint-Paul puis à Sainte-Marie[4] où son père l’initie aux fourneaux les weekends[5] pour le repas familial du dimanche. Élève au lycée Leconte-de-Lisle à Saint-Denis, elle obtient un bac littéraire puis part en métropole suivre des études en BTS Communication. Rapidement, elle change d'orientation et suit une formation à l'école Ferrandi où elle obtient un CAP cuisine[6].
Elle débute avec Michel Portos au Saint-James à Bouliac (2 étoiles Michelin à l’époque), où elle rencontre son futur mari, puis travaille pendant six ans avec Thomas Boullault à L’Arôme à Paris (1 étoile Michelin), où elle termine sous-cheffe. Elle devient ensuite cheffe de cuisine du Boutary à Paris[7]. Durant cette période, elle surmonte des difficultés de santé liées à l'endométriose[8]
Fin 2016, Kelly Rangama participe à l'enregistrement de la saison 8 de Top Chef, diffusée sur M6 début 2017[9]. Elle est coachée par Hélène Darroze et quitte le concours à la fin du sixième épisode[10],[11]. Elle devient ensuite cheffe du restaurant L’Affable, à Paris. Courant 2017, elle met en suspens sa carrière dans la restauration pour animer l'émission Voyages et délices by Chef Kelly sur France Ô[12],[13].
En 2019, elle ouvre le restaurant Le Faham avec son mari, le pâtissier Jérôme Devreese[14]. Le restaurant tire son nom d'une orchidée endémique des Mascareignes, utilisée pour parfumer les rhums arrangés traditionnels de l’île de La Réunion.
En , le restaurant Le Faham décroche une étoile au guide Michelin[3], ce qui fait de Kelly Rangama la première femme réunionnaise à décrocher cette distinction[15]. Elle a également deux toques au Gault & Millau[16]. En , elle reçoit la décoration de chevalière de l'Ordre national du Mérite [17].
