Pinnitol

Le pinnitol (écrit pinitol en anglais) est un cyclitol naturel. C'est un agent antidiabétique connu, isolé des feuilles du baguenaudier d'Éthiopie (Lessertia frutescens ou anciennement Sutherlandia frutescens)^[2],[3]. Les feuilles de Bougainvillea spectabilis contiennent également du pinnitol^[4].

Nom UICPA(1S,2S,4S,5R)-6-methoxycyclohexane-1,2,3,4,5-pentol

FormuleC₇H₁₄O₆

Masse molaire^[1]194,182 5 ± 0,008 4 g/mol
C 43,3 %, H 7,27 %, O 49,44 %,

Faits en bref Identification, Nom UICPA ...

Pinnitol
Identification
Nom UICPA	(1S,2S,4S,5R)-6-methoxycyclohexane-1,2,3,4,5-pentol
Propriétés chimiques
Formule	C7H14O6
Masse molaire[1]	194,182 5 ± 0,008 4 g/mol C 43,3 %, H 7,27 %, O 49,44 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Il s'agit d'un des métabolites secondaires (avec les flavonoïdes et les triterpènes) ayant une très large distribution chez les Fabaceae présent dans la quasi-totalité des tribus, tandis que d'autres composés ne sont présents que dans un faible nombre de taxons.