Piper guineense
grimpeur boisé du Ghana et d'autres parties de l'Afrique occidentale, utilisé comme condiment et médicament indigène
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Piper guineense est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Piperaceae. C'est une plante grimpante arbustive du Ghana et d'autres parties de l'Afrique occidentale, utilisé comme épice et médicament indigène[2]. Il est connu sous les noms suivants : poivrier des Ashantis, cubébe, poivrier de la forêt, poivrier de Guinée, poivrier du Kissi, poivrier de laine[3].
Synonymes
- Cubeba clusii Miq. (1843)[1]
- Piper clusii (Miq.) C.DC. (1869)[1]
- Piper demeusei C.DC. (1925)[1]
- Piper famechonii Heckel ex C.DC. (1914)[1]
- Piper guineense var. clusii (Miq.) Engl. (1932)[1]
- Piper guineense var. congolense C.DC. (1901)[1]
- Piper guineense var. gilletii C.DC. (1901)[1]
- Piper guineense var. thomeanum C.DC. (1892)[1]
- Piper guineense var. velutinum De Wild. (1907)[1]
- Piper laurentii De Wild. (1906)[1]
- Piper leonense C.DC. (1866)[1]
- Piper sclerocladum C.DC. (1894)[1]
- Piper zenkeri C.DC. (1920)[1]
Analyse chimique de la plante
L'huile volatile des fruits (baies) du poivre Ashanti a été étudiée par chromatographie en phase gazeuse et par des techniques de Chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse. L'huile essentielle (riche en phénylpropanoïdes) était composé de myristicine, de sarisan (1,3-Benzodioxole), de safrole et d'élémicine comme les éléments dominants. Cinquante-et-un mono- et sesquiterpènes constituaient une proportion mineure de l'huile[4].
