Pizza Hut
chaîne de restauration américaine
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Pizza Hut est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans la préparation et livraison de pizzas.
| Pizza Hut | |
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 Pizza Hut à Elko, au Nevada. | |
| Création | à Wichita, Kansas (États-Unis) |
|---|---|
| Fondateurs | Frank et Dan Carney |
| Personnages clés | Frank et Dan Carney : fondateurs |
| Forme juridique | Filiale du groupe Yum! Brands |
| Slogan | No One Outpizzas the Hut |
| Siège social | Plano,  Texas États-Unis
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| Direction | Scott Bergren : président[1] |
| Activité | Restauration |
| Produits | Pizza, salade, pâtes alimentaires |
| Société mère | Yum! Brands |
| Effectif | 250 000[2] |
| Site web | pizzahut.fr |
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Elle est implantée dans de très nombreux pays, notamment en Amérique du Nord et en Europe.
C'est une filiale de la multinationale américaine Yum! Brands, laquelle détient également KFC et Taco Bell.
Histoire
Le deux étudiants de Wichita, Frank et Dan Carney, eurent l'idée d'ouvrir un kiosque à pizza. Dès 1959, la marque se développe au Kansas avec l'ouverture du premier restaurant en franchise dans la ville de Topeka.
Pizza Hut est achetée par le groupe PepsiCo, Inc. en 1977 pour 1,2 milliard de dollars. Elle est depuis une société du groupe Yum! Brands, Inc. (anciennement Tricon Global Restaurants), groupe formé pour regrouper les trois enseignes Pizza Hut, Taco Bell et KFC, dont PepsiCo s'est désengagé cette année-là[3].
En 2001, la chaîne se lance dans le commerce électronique en commençant à prendre des commandes en ligne dans trois de ses restaurants, si bien qu'en automne 2006 la société propose ce service dans plus de 3 000 restaurants.
Depuis 2003, Yum ! brands a décidé de céder la gestion de ses restaurants à des franchisés.
En , Pizza Hut signe un accord de franchise avec Telepizza Group pour que celui-ci utilise la marque Pizza Hut dans ses établissements dans les pays ibériques, l'Amérique latine et les Caraïbes[4].
Implantation
Pizza Hut possède des restaurants en franchise partout dans le monde.
Australie et Nouvelle-Zélande
En Australie, la compagnie suivit un tout autre modèle de développement. Après une tentative d'introduction des restaurants Pizza Hut comme aux États-Unis et au Royaume-Uni, le groupe s'adapta au mode de vie australien en développant la vente à emporter et la livraison à domicile. La situation est similaire en Nouvelle-Zélande où toutes les commandes (excepté dans certains restaurants "dine-in" situés à Whangarei, Northcote, New Lynn, Henderson, Pakuranga, Papakura, Hamilton, Rotorua, Tauranga, Gisborne, Taupo, Palmerston North, Papanui, Dunedin, Queenstown et Invercargill[5]) sont prises par l'intermédiaire d'un centre d'appel implanté à Auckland.
Belgique
Pizza Hut Belgium gérait 40 restaurants en 2000, pour un chiffre d'affaires de 1,4 milliard de francs belges. Elle a été revendue à cette date pour 85 % à Buy Out Fund (détenu à 31 % par Gimv (nl)) et pour 15 % à son manager, Stef Meulemans[6]. En 2005, avec l'aide de KBC, ce dernier rachète ses parts à Buy Out Fund[7]. Puis, en 2009, via sa société Top Brands, il acquiert 88 points de livraison du réseau français, hors restaurants[8].
États-Unis
Aux États-Unis, le menu des quelque 7200 restaurants Pizza Hut[9] diffère de celui des points de vente français. En effet, les garnitures, déjà composées, ne permettent pas le choix de la pâte.
France
En 1987 l’enseigne ouvrait son premier restaurant sur le boulevard des Italiens. En 1993 Pizza Hut France fusionnait avec la chaîne de livraison à domicile SPIZZA 30' . En 2009, Yum ! préfère confier la gestion des Pizza Hut de livraison en France à la société TopBrands. Pizza Hut propose un menu unique en France[10].
En 2017, La société TopBrands vend la totalité de ses parts au groupe Polonais Amrest[11],[12].
La société Amrest Topco France a réalisé au un chiffre d'affaires de 8 065 900 €. Le résultat est déficitaire : 1 759 800 €[13].
République populaire de Chine
En Chine, le premier restaurant Pizza Hut, dont le nom mandarin est 必胜客 (pinyin : bìshèng kè), ouvrit ses portes le sous les arcades Dongzhimen à Pékin. En 2005, le groupe possède 200 restaurants répartis dans plus de 50 villes du pays.
Royaume-Uni et Irlande
Le premier Pizza Hut anglais ouvrit à Islington en 1973[14].
Suisse
Implantée depuis 1988, la chaîne a compté jusqu'à dix restaurants en Suisse, où elle employait une centaine de salariés. À la suite de difficultés financières, les six derniers restaurants restants en 2004, employant une centaine de salariés, ont fait faillite[15].
Identité visuelle (logo)
Logo de 1958 à 1962.
Logo de 1962 à 1970.
Logo de 1970 à 1974.
Logo de 1974 à 1999 (marché international), puis de 2019 à 2025 (uniquement États-Unis).
Logo de 1999 à 2010.
Logo de 2008 à 2016 (marché international).
Logo de 2010 à 2014.
Logo de 2014 à 2025 (marché international), puis de 2014 à 2019 (uniquement États-Unis).
Logo depuis 2025.
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Campagnes publicitaires
Bien que la société Pizza Hut ne possède pas de véritable mascotte internationale, elle lança à la télévision américaine de 1993 à 1997 une série de shows promotionnels, les « Pizza Head Show »[16].
En 1995, Ringo Starr et le groupe américain The Monkees firent leur apparition dans une publicité de la marque[17]. L'animateur radio Rush Limbaugh apparut dans une réclame pour l'enseigne la même année.
En 1997, l'ancien président de l'Union soviétique Mikhaïl Gorbatchev tourna dans un spot pour Pizza Hut[18] afin de récolter des fonds pour sa fondation d'aide à la recherche de nouveaux locaux pour abriter les archives de la perestroïka[19].
En partenariat avec Eric Decker, Pizza Hut homologue le vendredi 20 janvier 2023 le record de la plus grande pizza de tous les temps d'une taille de 1 261,65 m²[20].
