Ponceau 6R

Le Ponceau 6R (également nommé Rouge Ponceau GR, Crystal ponceau 6R, Crystal scarlet, Brilliant crystal scarlet 6R, C.I. Acid Red 44, ou C.I. 16250) est un colorant azoïque rouge. Le ponceau 6R est un colorant organique synthétique, interdit en Europe au niveau alimentaire (E126^[2]) depuis le 1^er janvier 1977.

Synonymes

Rouge Ponceau GR
Crystal ponceau 6R
Crystal scarlet
Brilliant crystal scarlet 6R
C.I. Acid Red 44
C.I. 16250

N^o CAS2766-77-0

N^o ECHA100.018.584

N^o EE126

Faits en bref Identification, Nom UICPA ...

Ponceau 6R
Structure du Ponceau 6R
Identification
Nom UICPA
Synonymes	Rouge Ponceau GR Crystal ponceau 6R Crystal scarlet Brilliant crystal scarlet 6R C.I. Acid Red 44 C.I. 16250
No CAS	2766-77-0
No ECHA	100.018.584
No E	E126
SMILES	OC2=C(/N=N/C3=C (S(=O)([O-])=O) C=C(C)C=C3C)C=C (S(=O)([O-])=O) PubChem, vue 3D
Propriétés chimiques
Formule	C20H12N2Na2O7S2  [Isomères]
Masse molaire[1]	502,428 ± 0,029 g/mol C 47,81 %, H 2,41 %, N 5,58 %, Na 9,15 %, O 22,29 %, S 12,76 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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