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En 2023, la commune était la neuvième commune de France par sa population avec 267 991 habitants. La population de Bordeaux intra-muros reste relativement faible comparée à son agglomération puisqu'en 2023, 25,91 % des habitants de l'agglomération vivaient dans Bordeaux contre 45,3 % en 1968. Cela s'explique par la faible superficie de la ville, et par l'attractivité des communes de banlieue comme Mérignac ou Pessac, qui comptent respectivement 78 090 et 67 339 habitants. Bordeaux est la commune principale de la métropole « Bordeaux Métropole », qui rassemble 28 communes et 854 334 habitants, la deuxième de France, par sa population, derrière la « Métropole européenne de Lille » et devant « Toulouse Métropole ».

L'agglomération bordelaise était en 2022 la sixième de France, avec 1 034 027 habitants, après celles de Paris, Lyon, Marseille, Lille, Toulouse et devant Nice, Nantes et Toulon. L'aire d'attraction de Bordeaux était la cinquième de France par sa population, avec 1 426 278 habitants en 2023. La ville est connue dans le monde entier pour les vins de Bordeaux et les vignobles du Bordelais, surtout depuis le XVIII^e siècle, qui fut un véritable âge d'or.

En 1957, Bordeaux est récompensée du prix de l'Europe, conjointement avec Turin. En juin 2007, une partie de la ville, le port de la Lune, est inscrite par le Comité du patrimoine mondial, désigné par l'assemblée générale de l’UNESCO, sur la Liste du patrimoine mondial.