Poule de Caux
race de poule
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La poule de Caux est une ancienne race de poule domestique française. Elle a fait partie des volailles de Normandie.
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Description
C'était une volaille de type fermier à deux fins (chair et ponte) rustique et de bonne taille, bonne pondeuse de gros œufs blancs et produisant de beaux poulets à la chair fine.
Disparue au cours du XXe siècle, elle en cours de reconstitution.
Origine
Comme son nom l'indique, elle est originaire du pays de Caux, en Normandie.
Standard
Club officiel
- Conservatoire des races normandes et du Maine, siège situé dans le Calvados
