Zampone

charcuterie italienne de type saucisson à cuire From Wikipedia, the free encyclopedia

Le zampone de Modène (Italie) est un pied de porc désossé et farci. Ce plat typique bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP).

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Émilie-Romagne.

Lieu d’origine Modène, Drapeau de l'Italie Italie
Ingrédients Pied de porc
Faits en bref Lieu d’origine, Ingrédients ...
Zampone
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Zampone.
Lieu d’origine Modène, Drapeau de l'Italie Italie
Ingrédients Pied de porc

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Annexes

Lien externe

  • « Zampone », sur italopolis.italieaparis.net (consulté le ).

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