オーブラック

オーブラックまたはオブラック (Aubrac) は、フランスの一地方で台地、高原^[1]。中央高地の一地域で、現行の行政区分ではミディ＝ピレネー地域圏、ラングドック＝ルシヨン地域圏およびオーヴェルニュ地域圏の一部を含む交点にあたる。面積はおよそ1,300平方キロメートル。

石灰岩質のグラン・コース (Grands Causses) や^[2]、花崗岩質の地形から成る。

この地方のチーズは古くから有名であり、プリニウスはこの地域のチーズ作りに言及している^[3]。オーブラックの名を冠した赤身肉の牛の品種もある^[4]。