コロネ

クリームをパン生地に詰めてから焼くクリームパンやチョコレートパンなどと異なり、クリームを焼かないため、より水分の多い、みずみずしいクリームを味わえる^[5][6]。

クリーム類をパンに練り込んだり、パン生地に乗せたりする欧米の調理法に対して、パンの中に空洞を作りそこにクリームを詰め込むのは日本的な調理法だと言われており^[2]、饅頭に通じるものがあるとも言われている^[7]。

同様のものとして、イタリアにはクロワッサンのようなパンにチョコレートクリームを詰めたものがあり、コルネットと呼ばれる。またスペイン語圏のクエルノ・デ・クレーマ（スペイン語版）は、コロネと同様に生地を円錐形に巻いたパンにフィリングを入れる（en:Cream horn）。

ソフトクリームのコーン部分をコロネに置き換えたものは「アイスコルネット」^[8]や「コロネソフト」^[9][10]と呼ばれている。ただしアイスコルネットはコロネ型の揚げパンを使用しており^[8]、コロネソフトについてもコロネ型のクロワッサンを使用しているものなどがある^[11]。