サルビア

本来は草丈1メートルに達する多年草であるが、現在栽培されているものは、ほとんどが矮性種で、30 - 50センチメートルくらいである。

葉は対生し、長さ7センチメートル幅5センチメートルで鋸歯がある。葉にも芳香がある。花は赤色であり茎の先端に穂になり、筒状の萼から、長い花筒をもつ、唇花が出る。唇花につく蜜は美味。

夏から秋にかけて赤い花を咲かせる^[2]。赤以外にも、白から濃い紫まで様々な花色の園芸品種があり^[2]、観賞用として利用される。非耐寒性のため、日本の大半など屋外で冬越しできない地域では一年草扱いされる。

発芽適温が比較的高いため、東京付近で露地栽培する場合、4月下旬から5月中旬くらいがまき時になる。園芸種はほとんど一代交配種で1袋のタネの粒数が少ないので、鉢にまいて後で移植する方がよい。覆土は2ミリメートル程度にする。日向から半日陰の水はけのよい土地なら、比較的栽培は容易であるが、中部山岳地方や北日本など、夏の間冷涼なところの方が美しい花が咲く傾向がある。

根の張りが浅いため、夏に水が切れるとすぐに萎れてしまう^[2]。夏に水をやると株が繁り、秋まで咲き続ける^[2]。気温が下がると花の色が冴える^[2]。

薬用植物としては古代ギリシア時代から利用され^[2]、観賞用としては産業革命の時代に流行した^[2]。日本に流入したのは1895年である^[2]。萼片と花弁が同じ色をしているため、赤色を維持するための花壇材料として重宝される^[2]。

夏から秋にかけての花壇材料として最もポピュラーなものの1つである^[要出典]。公園などの公共の花壇にもよく用いられる。

• 秋田県南秋田郡大潟村
• 群馬県桐生市^[2]、伊勢崎市、太田市、藤岡市、邑楽郡大泉町
• 埼玉県児玉郡上里町、北葛飾郡栗橋町
• 千葉県富里市
• 東京都町田市
• 神奈川県横浜市鶴見区
• 新潟県燕市
• 岐阜県岐阜市^[2]、加茂郡坂祝町
• 愛知県安城市^[2]
• 三重県四日市市^[2]
• 滋賀県近江八幡市
• 兵庫県神戸市長田区、三木市、加西市、神崎郡福崎町
• 山口県宇部市、防府市、下松市^[2]、柳井市、周南市
• 福岡県筑紫野市
• 大分県臼杵市