ネロール

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ネロール
Skeletal formula of nerol
Ball-and-stick model of the nerol molecule
物質名
識別情報
3D model (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.003.072 ウィキデータを編集
KEGG
UNII
性質
C10H18O
モル質量 154.25 g/mol
密度 0.881 g/cm3
沸点 224 - 225 °C (435 - 437 °F; 497 - 498 K) at 745 mmHg
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。
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ネロール (nerol) とは、レモングラスホップから採れる精油などに含まれるモノテルペンの一種。ネロリ油(橙花油、neroli oil)から単離されたことから「ネロール」と呼ばれる。バラのような甘い香りがする無色の液体で、香料として用いられる。

ネロールはゲラニオールシス異性体にあたる。脱水するとジペンテンを与える。

出典

参考文献

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