プンオパン
朝鮮の菓子
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概要
日本の一般的なたい焼きと比べると、鮒形をしたプンオパンは下記のような違いがある[1]。
- 体形:たい焼きはぽってりしており、プンオパンは細めでヒレが大きい
- 胴体:たい焼きは頭と尾がやや上を向き、プンオパンは直線的
- 餡:たい焼きは全体に餡が入っているが、プンオパンは中心部のみ
- 置き方:たい焼きは和食の魚と同様に頭を左向きで腹を手前にするが、プンオパンは向きにこだわりがない
中身の餡は小豆餡が最も一般的だが、白餡やカスタードクリーム、チョコレートのほか、ピザ、カレー、キムチなども使われることがある[1]。
また、小麦粉生地を焼いて餡を入れた同様のパン(朝: 빵)としては、菊花の形をしたクックァパン(朝: 국화)、バナナの形をしたパナナパン(朝: 바나나빵)などもある[1]。
現代の韓国語では、プンオパン(붕어빵)は、「うりふたつ」「そっくりな人同士」を表す比喩として使われる。