ラベージ
From Wikipedia, the free encyclopedia
ラベージ (ロベージ、ラビッジ、ラベッジ、ラヴィッジ、[ˈlʌvɪdʒ] LUV-ij; 学名:Levisticum officinale) はハーブとして使われるセリ科、セリ亜科の多年生植物で、この種のみでLevisticum属を構成する[1][2]。長くヨーロッパで栽培されてきた種で、その葉はハーブとして用いられ、種はスパイスとなり、根も食用になる[3]。
| ラベージ（ロベージ、ラビッジ) | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||||
| 分類 | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Levisticum officinale W.D.J.Koch | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| ラベージ | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Lovage |
正確な原産地はまだ分かっておらず、いくつかの説がある。例えば、ヨーロッパの大部分とアジア南西部が原産地であるという説[4]や、地中海東部であるという説[3]、もともとイランやアフガニスタンが原産であったものがヨーロッパに帰化したという説[5][6]である。
