Aleuritinsäure
chemische Verbindung
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Aleuritinsäure ist eine dreifach hydroxylierte und gesättigte Fettsäure, welche einen Bestandteil des Naturharzes Schellack (bis zu 32 %) bildet.[4]
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| (9S,10R)-Aleuritinsäure | |||||||||||||||||||
| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Aleuritinsäure | ||||||||||||||||||
| Andere Namen | |||||||||||||||||||
| Summenformel | C16H32O5 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
fast weißes bis weißes Pulver[2] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 304,43 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest[3] | ||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
| Löslichkeit | |||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Sie wird bei der Herstellung von Düften und Parfüms verwendet, wobei sich beispielsweise Ambrettolid (für künstliches Moschusaroma) und Zibeton aus Aleuritinsäure gewinnen lassen. Aleuritinsäure ist auch zur Synthese von Pheromonen und Prostaglandinen geeignet.[5]