Eicosatriensäure
chemische Verbindung
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Eicosatriensäure ist eine langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäure in der Gruppe der Omega-3-Fettsäuren. Die drei Doppelbindungen sind cis-konfiguriert, sie sind jeweils durch eine Methylengruppe getrennt. Die Triensäure zählt somit zu den Isolensäuren und Polyenen.
| Strukturformel | ||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||
| Name | Eicosatriensäure | |||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C20H34O2 | |||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||
| Molare Masse | 306,50 g·mol−1 | |||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||
Sie kommt verestert als Triacylglycerid in geringen Mengen in verschiedenen Koniferen-Arten, aber auch in anderen Pflanzenarten, sowie in Mikroalgen vor.[2]
Isomere
Es existieren mehrere all-cis 20:3 (ω−6) Isomere:
- Dihomopinolensäure: 7,11,14-Eicosatriensäure
- Dihomogammalinolensäure: 8,11,14-Eicosatriensäure
- Sciadonsäure: 5,11,14-Eicosatriensäure
Weitere all-cis Isomere sind: